|
|
Spaghetti Con Polpette E Pomodorini
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pot Grand'Italia Basilico Saus
500 gram Grand`Italia Spaghetti
1 losgeklopt ei
1 fijngemalen beschuit
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel honing
1 fijngesnipperd sjalotje
300 gram minitomaatjes
1 scheutje olijfolie
1 snufje peper
1 snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1: Meng het gehakt met het ei, de beschuit, de mosterd, de honing en het sjalotje. Breng op smaak met peper en zout. Bak een klein stukje gehakt in de pan om te proeven of de smaak goed is.
Stap 2: Maak van het gehakt kleine balletjes ter grootte van een bitterbal. Kook de pasta in ruim en gezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Bak intussen de gehaktballetjes in een grote koekenpan met 1 dl olijfolie.
Stap 3: Schuif regelmatig met de pan op en neer, zodat de balletjes door het rollen aan alle kanten gelijkmatig bruin worden. Breng tevens de basilicosaus aan de kook, zet het vuur lager en voeg er de minitomaatjes aan toe.
Stap 4: Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng er de saus door. Laat nog 1 minuut intrekken en verdeel de pasta over de borden. Verdeel vervolgens de gehakballetjes en garneer eventueel met verse basilicum.
|
|
|